طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام أحد الحلويات الشرقية المعروفة مثل كنافة، بسبوسة، بقلاوة.

هو حلى سهل وسريع والأهم أنه حلى لذيذ جدًا ويحبه الكبار والصغار. يمكن تقديمه حلى عشاء مثل حلى تشيز كيك، كيكة البرتقال، وكب كيك. إليكى طريقة عمل بلح الشام اللذيذ.

مقادير بلح الشام

  • 5 بيضات
  • 3 كوب كبير دقيق
  • 2 كوب كبير ماء
  • 14 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • زيت للتحمير

للتزيين

  • جوز هند او فستق (اختياري)

طريقة تحضير بلح الشام

  1. فى وعاء على النار ضعي الماء مع الزبد و الملح حتى الغليان ثم ارفعيهم من على التار.
  2. ضيفى اليهم بعد رفعهم من على النار الدقيق و اضربيهم بقوة و سرعة بالمضرب اليدوى حتى الحصول على قوام عجين متماسك و اتركيهم جانبًا حتى يبرد.
  3. ضيفى البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بملعقة خشب ثم ضيفى الفانيليا و اعيدى العجن ثم قومي بتشكيل اصابع بلح الشام بالقالب الخاص به او فى كيس الكريمة.
  4. فى زيت غزير حار قومي بتحمير بلح الشام حتى يتحول للون الذهبي ثم انشليهم من الزيت وقومي بتصفيتهم ثم اغمسيهم فى الشيرة و قومى بتصفيتهم منها.
  5. للتزيين: يمكن رش جوز هند او فستق.
كلمات دليلية
رابط مختصر
2017-01-01T17:20:36+00:00
2017-01-01T17:20:36+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة شبكة نافذة العرب وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

فجر ياسين