كيف تشجع طفلك على تناول الخضروات؟‬

كيف تشجع طفلك على تناول الخضروات؟‬

تمثل الخضروات ركيزة أساسية من ركائز‬ ‫التغذية الصحية، غير أن بعض الأطفال لا يرغبون في تناولها،‬ ‫ويفضلون عليها الباستا والنقانق، مما يثير قلق الوالدين على صحة‬ ‫أطفالهم لأن الخضروات تزخر بالفيتامينات والمعادن من ناحية ولأن‬ ‫العادات الغذائية تتشكل في مرحلة الطفولة. ‬

‫وقالت أوته أليكسي، من معهد علوم التغذية والمواد الغذائية التابع‬ ‫لجامعة بون الألمانية، إنه يمكن للوالدين تشجيع أطفالهم على تناول‬ ‫الخضروات من خلال بعض الحيل، أهمها أن يكون الوالدان قدوة لأطفالهم، ‫فبدلا من مدح الفوائد الصحية للخضروات ينبغي أن يتناول الوالدان‬ ‫الخضروات باستمرار أمام أطفالهم وأن تشكل الخضروات عنصرا أساسيا من‬ ‫عناصر النظام الغذائي للأسرة. ‬

‫ومن المهم أيضا تناول الوجبات سويا في ظل أجواء يسودها الهدوء والمرح، ‫نظرا لأن أسلوب التوتر والشد العصبي والتهديدات والإجبار يؤدي إلى نتيجة‬ ‫عكسية.‬

‫وأشارت خبيرة التغذية الألمانية إلى أن طريقة التقديم تلعب دورا مهما في‬ ‫تشجيع الطفل على تناول الخضروات، إذ ينبغي تقديمها للأطفال‬ ‫بأشكال مبتكرة تفتح شهيتهم لها، كاستخدام الخضروات لرسم وجه -مثلا- على‬ ‫شطائر الجبن أو لتصميم دراجة مثلا. ‬

‫ولا تقل طريقة الطهو أهمية عن طريقة التقديم، حيث يفضل بعض الأطفال مثلا‬ ‫تناول الجزر النيء أكثر من الجزر المسلوق. ويعد الغمس من الطرق المحببة‬ ‫للأطفال. لذا يمكن على سبيل المثال تقطيع الخضروات النيئة، كالخيار‬ ‫والجزر، إلى قطع صغيرة وتقديمها مع سلطة الحمص أو جبن البارميزان‬ ‫المبشور.‬

‫وبالإضافة إلى ذلك، تعد مشاركة الأطفال في شراء الخضروات أو الطهو من‬ ‫الأفكار التي تشجعهم على تناولها، فعلى سبيل المثال يمكن للوالدين‬ ‫أثناء التسوق سؤال الطفل عن لونه المفضل واختيار الخضروات التي لها نفس‬ ‫اللون. كما أن مشاركة الطفل في طهوها لاحقا تثير اهتمامه ورغبته في‬ ‫تناولها.‬

رابط مختصر
2017-02-02T06:35:29+00:00
2017-02-02T06:35:29+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة شبكة نافذة العرب وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

فجر ياسين