أخبار عاجلة
ضبط مستودعات غذائية تتلاعب بتواريخ الصلاحية -

طريق تحضير الكفتة الحارة بصوص الطماطم

طريق تحضير الكفتة الحارة بصوص الطماطم
طريق تحضير الكفتة الحارة بصوص الطماطم

الكفتة الحارة بصوص الطماطم (shutterstock.com)

طريقة سهلة لتحضير الكفتة الحارة.

المقادير:

  • 1/2 كيلو جرام لحم مفروم
  • حبة بصل مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة روزماري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب زيت للقلي
  • صوص الطماطم
  • حبة فلفل رومي شرائح
  • حبة فلفل حار أخضر شرائح
  • 3 حبات طماطم مكعبات
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  • ملعقة سمن

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق ضعي اللحم والتوابل والبصل وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها.
  2. أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.
  3. أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.

تحضير الصوص

  1. ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.
  2. بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.
  3. أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.
  4. قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل وزيني بالبقدونس المفري. بالهنا والشفا.

المصدر: البوابة

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

يلفت موقع نافذة العرب إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على إحترام الأصول واللياقات في التعبير.

دليل مواقع الفيصل

الدراسة في بلاروسيا

 
‎مجموعة نافذة العرب‎
Facebook Group · 32,719 members
إنضم للمجموعة
إنضم لمجموعة نافذة العرب على فيسبوك
 
 

شات كتابي

|

دليل المواقع العربية